Giống chuối tím có nguồn gốc từ đâu? Công dụng của loài chuối lạ này

Cây chuối tím là một loại giống cây ăn quả có nguồn gốc từ quốc gia Cộng hòa Suriname – một đất nước tại Nam Mỹ.  Giống chuối tím được du nhập vào nước ta những năm gần đây và trở thành một hiện tượng cây giống “độc, lạ” được nhiều người săn đón.

Musa violacea là tên gọi bằng tiếng anh của giống chuối tím này. Đây là giống chuối cảnh nên cần rất nhiều điều kiện chăm sóc kỹ để mang lại những “quả chuối tím” như mong muốn.

Ngoài ra, tại Việt Nam cũng có một giống chuối tím được trồng phổ biến tại Tây Nguyên mà mọi người hay còn gọi với cái tên thân thương là “chuối lửa”. Chuối tím Việt Nam được biết đến là giống chuối cổ, lâu đời nhất tại đây, chúng sở hữu những quả chuối với màu sắc vô cùng đặc biệt “tím đỏ”, hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng.

Giống chuối tím này có nhiều ở khu vực Daklak, DakNong, không ai biết rõ nguồn gốc của giống chuối tím này bắt nguồn từ đâu nhưng thời ông bà còn ở buôn cũ tận trong rừng đã thấy có chúng, nhà nào cũng trồng vài bụi, đến bây giờ thì ít nhà còn trồng…

Vì thế ngày nay chuối tím cổ không còn được trồng phổ biến mà chỉ là giống chuối tự mọc hoặc trồng để ăn trong gia đình nên hầu như rất ít người biết đến. Chuối tím daklak, daknong trở thành đặc sản của người dân tộc bản địa nơi đây.

Với màu sắc độc, lạ của cây chuối tím đã thu hút không ít người tìm hiểu về đặc điểm của giống cây này để có thể nhân bản hoặc trồng làm vườn tại gia đình. Sau đây là đặc điểm cây chuối tím đặc biệt:

3.1 Giống chuối tím ngoại nhập

Dòng chuối tím ngoại nhập là dòng chuối cảnh. Nếu trồng trông điều kiện thường cây cao khoảng 1,2 - 1,5 m là có thể cho trái. Trong những điều kiện tự nhiên có bắt gặp những cây chuối tím cao khoảng 3 - 4m nhưng rất hiếm.

Thân và lá cây màu xanh thẫm, bóng đẹp. Khi ra hoa thì chúng có xu hương mọc thẳng lên trời. Trái chuối tím cho quả nhỏ hơn những loại chuối thông thường, kích thước khoảng từ 7-8cm, có màu tím đậm vô cùng đặc trưng kèm theo những hạt chuối nhỏ màu đen.

Những quả chuối chín có hương vị rất thơm, ngon, có độ dẻo nhất định khiến nhiều người say lòng và “nghiện” chúng từ những lần ăn đầu tiên. Vì thế có không ít người săn lùng và tìm kiếm để mua cho bằng được những nải chuối “độc, lạ này” để thưởng thức dù giá của chúng không hề rẻ. Có những dịp lễ tết giá của chúng có thể lên tới 400.000đ – 500.000đ/1kg.

Dù giá rất đắt nhưng chuối tím cũng vô cùng khan hiếm, vì thế có không ít người đã lựa chọn giải pháp mua hạt giống chuối tím để trồng. Trên các trang mạng xã hội, nhiều nhà vườn bán cây giống online rao bán cây giống chuối tím với giá 100.000 - 120.000 đồng/cây.

Các trồng và chăm sóc chúng cũng khá đơn giản. Chỉ cần sử dụng các hạt giống chuối tím ngâm nước 24 giờ và sau đó gieo trong đất, sâu 2,5cm, đặt chậu cây ở nơi có nhiều ánh sáng trực tiếp. Bạn có thể trồng trong chậu hoặc nếu có điều kiện tốt có thể trồng ngoài đất tự nhiên.

Sau khi trồng cây giống cần đảm bảo nguồn nước, dinh dưỡng cũng như ánh sáng đầy đủ để giúp cây chuối tím phát triển và mang lại hoa quả ngon, ngọt cho bạn thưởng thức. 

Theo các nhà vườn chia sẻ thì chuối tím được trồng khoản từ 8 tháng một 1 năm sẽ cho ra quả. Trung bình mỗi một buồng sẽ có khoảng 10 nải. Thời gian từ khi trổ hoa đến lúc quả chín khoảng 4-5 tháng, cây sinh trưởng khỏe, nếu đất đai màu mỡ, cây chuối sẽ cho quả to, thịt nhiều.

Ngoài trồng lấy quả, chuối tím còn được nhiều nhà vườn, kiểng trồng làm cảnh khá đẹp vì màu sắc của hoa và trái rực rỡ, hút mắt.

3.2 Giống chuối tím cổ Việt Nam

Ngược lại với giống chuối tím ngoại nhập thì giống chuối tím cổ tại Việt Nam được mọc hoặc trồng ngoài tự nhiên, thân cây cực kỳ cao, to. Phần thân cây chuối có màu tím nhạt, buồng chuối non cũng khoác lên mình sắc tím đậm đà và nổi bật ấy.

Điểm đặc biệt của chuối tím cổ này là thời gian từ lúc trổ buồng đến lúc quả chín lâu hơn so với các loại chuối khác khoảng hơn 2 tháng. Những quả chuối tím cổ mập mập, ú ú. Có vị ngọt rất thanh, không quá gắt.

Là giống chuối đặc sản và vô cùng độc, lạ nên vì thế chuối tím cổ có giá khá cao hiện nay, trung bình khoảng từ 50.000đ đến 80.000đ/1 nải. Các dịp lễ, tết, nhiều chị em săn lùng để chưng mâm cỗ nên giá của chúng còn tăng cao hơn nữa.

Chuối tím cổ Tây Nguyên ngày nay được rất nhiều người đang quan tâm và đầu tư trong việc trồng và nhân giống để vừa mang lại lợi ích kinh tế, vừa góp phần bảo giống giống chuối cổ độc đáo này.

Chuối tím có hàm lượng chất dinh dưỡng gấp 2 lần so với các loại chuối thường, chúng giúp bổ sung hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng calo của chuối cực kỳ thấp chỉ với khoảng 110 calo/1 quả, chúng có vị thanh, không quá ngọt, không gây tình trạng tăng cân nên cực kỳ phù hợp với những người đang giảm cân hoặc người bình thường.

Hơn thế, hàm lượng chất xơ trong mỗi quả chuối cũng khá cao, chiếm 4g/1 quả. Với hàm lượng này cung cấp vừa đủ hàm lượng chất xơ cho cơ thể mỗi người mỗi ngày giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ăn mau no và lâu đói hơn. Việc này giúp bạn chủ động kiểm soát được cân nặng của mình.

Ngoài ra, chuối tím còn cực kỳ giàu các loại vitamin như: Kali, vitamin B6 và Vitamin C, rất tốt da, cho cơ thể. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các loại vi khuẩn, vi rút để mang lại sức khỏe tốt bởi chuối tím vô cùng giàu beta-carotene và vitamin C.

Với những tác dụng vượt trội trên thì chuối tím là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của mọi người. Nếu có điều kiện, bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là trong bữa sáng, hoặc bữa ăn nhẹ, ăn trước khi tập gym…

Một trong những khâu quan trọng quyết định đến thành công của việc trồng chuối là chọn giống chuối. Sau đây là những giống chuối lai cực kỳ hot tại Việt Nam, chúng không chỉ được trồng để lấy quả mà còn chế biến thành nhiều món ăn khác hoặc xuất khẩu.

4.1 Giống chuối Tiêu Hồng

Giống chuối tiêu là đặc sản của Việt Nam, chúng được Viện Nghiên Cứu Rau Quả tuyển chọn và nhân giống thành công bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

Giống chuối Tiêu Hồng đã được Bộ NN-PTNT công nhận và cho phép sản xuất trên diện rộng theo hướng hàng hóa tập trung tại các tỉnh phía Bắc nước ta, đặc biệt là Hà Nam.

Chuối Tiêu Hồng thuộc nhóm chuối tiêu vừa, thân giá màu hồng đỏ cao từ 2,1-2,5m. Mỗi lần ra hoa thì trung bình mỗi buồng có khoảng từ 10-12 nải. Vỏ chuối có màu hồng đậm ấn tượng, khi chính vỏ chuyển sang màu vàng sáng, đẹp. Thịt chuối thơm, ngọt thanh với rất nhiều chất dinh dưỡng.

Chuối Tiêu Hồng là loại hoa quả có giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng lớn trong nước và cả thị trường xuất khẩu tại Hàn, Nhật, Nga, Trung Quốc…. Hiện nay, trên địa bàn tình Hưng Yên có diện tích trồng chuối rộng khoảng 2.000ha cho sản lượng 38.000 tấn chuối mỗi năm.

4.2 Giống chuối Laba

Laba là tên gọi của một địa danh thuộc xã Phú Sơn, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng. Năm 1930 Lâm Đồng đã lấy địa danh Laba – vùng đang trồng giống chuối mà người Pháp mang đến để đặt tên cho giống chuối đặt biệt này. 

Giống chuối Laba được đánh giá là một trong những giống chuối quý hiếm và có giá trị cao. Hiện nay chúng trở thành sản phẩm nhiều dinh dưỡng và là đặc sản của tỉnh Lâm Đồng.

Chuối Laba có cây cao từ 3 – 3,2 m, eo lá và vỏ bẹ lá có màu tím, buồng dài nhiều trái, mỗi buồng khoảng hơn 10 nải, nặng khoảng từ 30kg trở lên, quả chuối thon, dài và hơi cong, vỏ dày và bóng, khi chín có màu vàng tươi. Quả chuối Laba bảo quản được thời gian lâu nên được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào các dịp lễ tết.

4.3 Giống chuối Tây Thái Lùn

Chuối tây Thái lùn là giống chuối được lai tạo từ giống chuối tây nhập ngoại có nguồn gốc từ Thái Lan và giống chuối lùn của Việt Nam. Đây là giống chuối ngoại nhập với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, trái to và đều, chín mọng vàng rất đẹp mắt nên được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn mua.

Chuối Tây Thái Lin được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Bắc của nước ta như Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, …Ngoài ra dọc miền Trung cũng như một vài tỉnh thành miền Tây cũng trồng loại chuối này như: Thừa Thiên Huế, Tiền Giang.

Cây giống chuối Tây Thái Lùn sở hữu ưu điểm vượt trội là thời gian cho thu hoạch dài từ 10-12 năm, mang lại nhiều giá trị kinh tế cao. Cây chuối có thân to mập, xanh thẫm và bóng hơn hẳn các loại chuối khác. Lá cây rộng, hoa lớn, trung bình một buồng cho 10-12 nải, khối lượng một buồng khoảng 25kg 

Quả chuối to đều, ăn rất thơm và ngọt, chứa cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và khoáng chất trong quả chuối đều cao giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.

Trên đây là bài viết xoay quanh vấn đề về giống chuối tím và các giống chuối lai tại Việt Nam. Hi vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.

>> Các bạn xem thêm cách làm bánh tráng trộn